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小果番茄的保存運送一直都是戰戰兢兢，從裂果、發霉、運送損傷、儲架壽命等，到底有哪些因素會影響小番茄品質，採收前有哪些步驟，採收後又有哪些面項要注意，跟著研究員一起以外銷的嚴謹度，來審視小果番茄的保鮮。